Harald Wohlfahrt kocht Palazzo Jubiläumsmenü

Mannheim. 09.05.18 |  Küchenparty im Sternerestaurant Opus V. Vorstellung des Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo Jubiläumsmenüs. 20 Jahre Palazzo und 18 Jahre unter der Küchenregie von Harald Wohlfahrt mit seinen innovativen und qualitativ hochwertigen Kreationen. Mittlerweile hat sich die Spielzeit wegen der großen Resonanz von sechs Wochen auf viereinhalb Monate verlängert. Harald Wohlfahrt stellt nun im  Sternerestaurant Opus V im Dachgeschoss des Hauses engelhorn mode das Menü für die neue Spielzeit vor. Als Vorspeise gibt es Anis gebeizter Lachs mit marinierten Belugalinsen auf Mango-Papaya-Chutney. Der zweite Gang. Ein Spieß von Garnele und Jakobsmuschel an einer leichten Curry Velouté und Cocobohnen. Es folgt als Hauptgang ein Duett von der Barberie Ente auf Rahmwirsing, eingelegten Backpflaumen und Kartoffelsoufflé. Krönender Abschluss des Jubiläumsmenüs ist eine Panna Cotta an exotischem Fruchtsalat mit Himbeerbiskuit und Mangosorbet. - Harald Wohlfahrt mit Kay Scheffel und Handpuppe Bild: Markus Prosswitz 09MAY18 / masterpress (Bild ist honorarpflichtig - No Model Release!)  BILD- ID 00264 | (Markus Proßwitz / masterpress)

Mannheim. 09.05.18 | Küchenparty im Sternerestaurant Opus V. Vorstellung des Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo Jubiläumsmenüs. 20 Jahre Palazzo und 18 Jahre unter der Küchenregie von Harald Wohlfahrt mit seinen innovativen und qualitativ hochwertigen Kreationen. Mittlerweile hat sich die Spielzeit wegen der großen Resonanz von sechs Wochen auf viereinhalb Monate verlängert. Harald Wohlfahrt stellt nun im Sternerestaurant Opus V im Dachgeschoss des Hauses engelhorn mode das Menü für die neue Spielzeit vor. Als Vorspeise gibt es Anis gebeizter Lachs mit marinierten Belugalinsen auf Mango-Papaya-Chutney. Der zweite Gang. Ein Spieß von Garnele und Jakobsmuschel an einer leichten Curry Velouté und Cocobohnen. Es folgt als Hauptgang ein Duett von der Barberie Ente auf Rahmwirsing, eingelegten Backpflaumen und Kartoffelsoufflé. Krönender Abschluss des Jubiläumsmenüs ist eine Panna Cotta an exotischem Fruchtsalat mit Himbeerbiskuit und Mangosorbet. – Harald Wohlfahrt mit Kay Scheffel und Handpuppe Bild: Markus Prosswitz 09MAY18 / masterpress (Bild ist honorarpflichtig – No Model Release!) BILD- ID 00264 | (Markus Proßwitz / masterpress)

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